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市場調査レポート
高齢者/病者用食品市場の現状と将来性分析2025（発刊予定）
～高齢者人口の増加を背景に市場成長が続く高齢者/病者用食品市場の動向と参入企業の事業戦略を分析～
| 発刊日 | 2025-12-19 |
|---|---|
| 体裁 | A4 / 約200ページ（予定） |
| 発行 | 株式会社シード・プランニング |
| 備考 | 書籍版：簡易製本（予定）。マルチクライアントレポート（当社直販のみの販売）予定。 |
| 販売価格 |
※ダウンロード版の納品方法は、注文後、メール等でご案内します。 ※提供形態によるご利用条件の違いや免責事項等、詳細につきましては、「ご利用案内（ヘルプ）」をご覧ください。 |
- 高齢者/病者用食品関連企業の取り扱い状況や各社の注力分野等について分析
- 市場規模や参入企業各社の売上、製品市場別の流通動向などを解析
- 参考情報として、高齢者人口の推移や患者数、医療施設等の状況についても掲載
総務省統計局によると、2024 年11 月1 日時点の確定値で、総人口に占める65 歳以降の割合は29％を超えており、日本の高齢化が急速に進んでいます。高齢化の進捗によって高齢者/病者用食品のニーズは年々高まっており、市場は堅実な成長を続けています。
参入企業では、美味しさや食べやすさ、健康をサポートするための機能性食品など多様な切り口で高齢者等の食品開発が進められており、科学的エビデンスに基づいた適切な治療食や介護食の研究・開発も進められています。
そのため、当該資料では、「2022 年版高齢者/病者用食品市場総合分析調査」の更新版として、高齢者/病者用食品の市場動向や参入企業の製品開発動向などについて分析しています。
調査品目
Ⅱ市場調査編
①濃厚流動食品、栄養・水分補給飲料 ②咀嚼・嚥下補助食品 ③腎臓病対応食品
④糖尿病対応食品 ⑤褥瘡・PEM 対応食品 ⑥鉄・カルシウム・ファイバー補強食品
⑦大腸検査食品
Ⅲ注目企業分析編
●明治、森永乳業クリニコ、ネスレ日本、キユーピー、ヘルシーフードなど40 社
調査項目
Ⅰ.総括・分析編
1.市場概要
2.市場規模推移（2021 年～2026 年、2030 年）
3.企業別参入企業分野と販売実績（2023 年～2025 年）
4.流通動向・ユーザー構成比
5.高齢者人口の推移と患者数、医療施設/介護施設の状況
6.医療保険制度
Ⅱ.個別市場編
1.市場定義
2.市場規模推移（2021 年～2026 年、2030 年）
3.メーカーシェア（2023 年～2025 年）
4.流通動向・販売先構成比（スーパーマーケット、薬局・薬店、量販店、通信販売、その他）
5.製品・ブランド別販売動向（2023 年～2025 年）
6.市場の将来性
Ⅲ.注目企業分析編
1.全社及び高齢者/病者用食品向けの販売実績（2021 年～2024 年）と
売上予測（2025 年～2026 年、2023 年）
2.食品分野別取り扱い状況
3.主要製品別の販売実績推移（2023 年～2025 年）
4.2024 年～2025 年の新製品上市動向
5.流通動向・販売先構成比（全病食(協)、医薬品卸、食品卸、病院給食事業者、直販/通信販売）
6.施設向けと在宅向けの割合と各種取り組み
7.今後の注力分野、注力商品
8.原材料価格上昇に対する対策
9.海外展開
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